酒店客房管理(lǐ)需(xū)要(yào)掌握的知(zhī)识内容包(bāo)括:客房物品清洁及(jí)摆zhi放标准,熟知客房(fáng)清洁剂的使用及性能,排班,日常简单的投宿,员工培训(xùn)(标准及对客(kè)礼仪等),客房资(zī)产(chǎn)管理等,遗留物(wù)处理(lǐ)及程序,客衣收洗,DND处理,熟知(zhī)办公软件(jiàn)应用。
如(rú)何成为一名优(yōu)秀的酒店(diàn)客房管理:
1.态度决(jué)定一切。同时态度的(de)好坏直(zhí)接(jiē)影响了事情的结果。作为酒店的基层管理者,领班在正(zhèng)常情(qíng)况(kuàng)下(xià)是管(guǎn)理者(zhě)的第一个(gè)起步。在有的(de)人脱颖(yǐng)而出时,有些人却在抱怨自己没有得(dé)到提升,这两者的区(qū)别就(jiù)在于:态度不同。
2.修炼(liàn)专业技能 ,所谓“干一行,专一行。”有其一定的道理,酒店的管理者对酒店的专业知识必须学精、学透(tòu)才能够真正的带领员工工(gōng)作(zuò),也是对员工负责任(rèn)的表现。
3.总结工作中(zhōng)的得与失 ,古语讲“逆水行舟,不进则(zé)退。”即是提醒我们每天(tiān)都要(yào)有所进步(bù)。想要有所(suǒ)进步,就要有所总结(jié)。这样(yàng)才能够跟上(shàng)行业发展的步伐。在酒店业有(yǒu)一(yī)条大(dà)家(jiā)都熟知(zhī)的公式:100-1=0.此公式(shì)体现的(de)就是(shì)当客人在酒店(diàn)消费的过程中有任何一个环节不满意的时(shí)候(hòu),那么此次客人的接待是失败。
4.注重(chóng)对下属的培养(yǎng) ,判断一个(gè)酒店管理者(zhě)是不是(shì)优(yōu)秀,不仅仅看个(gè)人的能力有(yǒu)多强(qiáng),同时也要看你(nǐ)的团队(duì)创造力有多大。所以在保障工作顺利完(wán)成的情况下,培(péi)养团队成员的工作(zuò)能力也是(shì)管理者(zhě)的(de)责(zé)任之一。
5.学习使人进步 ,管理酒(jiǔ)店是一门(mén)学(xué)问,其中的经营(yíng)更甚(shèn)。不同的职位上有侧重点不同的学(xué)问,领班、主管要(yào)更多的要在管理中下(xià)功夫(fū);部门经(jīng)理则(zé)不仅(jǐn)要考虑管理同时(shí)还需要考虑经营。管理者职务越高,所承担(dān)的责(zé)任就越大。要不断(duàn)的去学习,多听,多看,多(duō)总结。